Receita: Bolo de laranja com chia

Que tal um bolinho levinho, fofinho e saboroso para o lanche? Bom!!!
Para deixá-lo mais saudável, acrescentei sementes de chia. Ficou tudo muito bom!
A receita é super prática e o aroma vai longe, maravilhoso; óptimo para acompanhar com um chá ou café quentinho. Bon appétit

Ingredientes:

3 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo (usei de girassol)
1 xícara (chá) de caldo de laranja coado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
2 colheres (sopa) de sementes de chia
Raspas da casca de 1/2 laranja
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Para quem quiser fazer a calda.
Calda:
200 ml de caldo de laranja
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de amido de milho

Modo de fazer:

No liquidificador ( ou com a batedeira ) bata: os ovos, o açúcar, o óleo e o caldo da laranja. Bata por 2 a 3 minutos.
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, as sementes de chia e as raspas da laranja; acrescente o líquido, o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje em uma fôrma de furo central ou de bolo inglês média, untada e enfarinhada. Leve para assar em forno preaquecido 180°C por 30 a 35 minutos. Sirva com a calda a gosto.

Modo de preparo calda:

Dissolva o amido de milho no caldo da laranja, coloque em uma panela, acrescente o açúcar e leve ao fogo mexendo sempre até levantar fervura.
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